こんにちは！(*^▽^*)

管理栄養士です♪

６月は梅雨の時期☔

気温も上がり、湿度は高く、じめじめした季節ですが

綺麗な紫陽花を見ると心が明るくなります♡

このお花をご存じですか？

実は、このお花も紫陽花で

「柏葉紫陽花」（カシワバアジサイ）というらしいです！

カシワバアジサイの名前は、カシワに似た葉を茂らせることが由来らしく

ケアハウス多々良川の入居者さんに教えて頂きました♪

カシワバアジサイの花言葉には

「慈愛」「清純」「汚れなき心」「元気な女性」などがあります

かなり余談ですが６月生まれの私

この花言葉のような女性でいたいな～と

花言葉を調べて思いました（笑）

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さて！今回はカレーに注目！

つくしの里の入居者さんより

「息子が好きだったカレーライスを

作って食べさせたい！🍛」

との「想い」を受け

つくしの里で「つくしカレー」を作ろう🙌

と、一大プロジェクトが✨

（ちなみに、具材につくしは入っていません（笑））

５０食程度のカレーを作りました♡

人参の皮をむきながら

「昔はこげんと使わんで、包丁でむきよったとよ。

便利なもんがあるね～」とお話ししながら

作業される手つきはお手の物✨

硬いジャガイモも

綺麗に芽を取ってカット

玉ねぎを切っている途中

涙が出てきた私…( ﾉД`)

皆さんは、「そうね？なんもいたくないよ」と

笑い声が聞こえて、始終和やかな空気が流たまま

野菜の下ごしらえは終了🙌

さて！当日！いよいよカレー作り本番です♪

こちらお二人は、スプーンを手作りのスプーン入れにセット

そして…ご飯の仕込みもされました！

綺麗にお米を測り

お水もきっちり分量通り♪

玉ねぎはじっくりと炒めます！

今回、この鍋の大きさで4釜使ってカレー作りをしました！

施設内は、カレーのいい匂い♡

みなさんで、カレーを煮込む間

火の当番をしてれました！

そして…おもてなしの場所へレッツゴー！

続きはその2で🍛✨